Os alunos do 4° semestre do curso de Nutrição do Centro Universitário Fibra realizou, na manhã desta terça-feira (21), o Projeto de Curricularização de Extensão com o tema “Nutrição, Meio Ambiente e Sociedade na Amazônia da COP 30”. A ação foi direcionada aos alunos do ensino médio da Escola Estadual Vilhena Alves, promovendo uma troca de saberes entre a universidade e a comunidade local.

Na ocasião, os acadêmicos apresentaram preparações saudáveis feitas com matérias-primas amazônicas, como bolo de biomassa de banana verde, geleia natural de cupuaçu sem conservantes, além de orientações nutricionais sobre o consumo do açaí. A proposta destacou a alimentação amazônica natural como alternativa saudável à alimentação industrializada, incentivando práticas que valorizam a cultura e os recursos da região.

Além de reforçar o papel da extensão universitária na difusão do conhecimento técnico-científico, o projeto contribuiu para a valorização dos alimentos regionais e a conscientização sobre a importância da nutrição sustentável. Alinhada com as discussões da COP 30, que será realizada em Belém, a iniciativa reafirma o compromisso da Fibra com a formação de profissionais críticos e comprometidos com o desenvolvimento sustentável da Amazônia.