Nesta terça-feira (07), estudantes do 5º semestre de Nutrição do Centro Universitário Fibra participaram da 5ª edição da competição de releituras de pratos internacionais, realizada na disciplina de Gastronomia e orientada pela professora Rosa Beatriz. A atividade propôs a adaptação de receitas clássicas, incentivando criatividade, técnica e aplicação prática dos conhecimentos.

A avaliação contou com a nutricionista e egressa Gleice Figueiredo e com a coordenadora do curso, Yonah Figueira, que consideraram critérios como apresentação, sabor, originalidade e valor nutricional. A iniciativa reforça a importância das experiências práticas na formação acadêmica e no preparo para o mercado profissional.