O Centro Universitário Fibra realizou, nesta sexta-feira (29), a VI Feira de Gastronomia e Nutrição, promovendo palestras e atividades voltadas à saúde, culinária e bem-estar.

A programação contou com a palestra “Modulação da microbiota intestinal em patologias ginecológicas: evidências científicas e aplicações gastronômicas”, ministrada pela nutricionista Karina Kovacs; a palestra “Nutrição e lipedema: explorando dietas anti-inflamatórias”, com a nutricionista Isabelle Brito; e a palestra “Proteína vegetal e a mulher 40+: intervenções dietéticas no combate à sarcopenia”, apresentada pela nutricionista Taciana Amin.

O evento também contou com a Mostra Gastronômica para a Saúde da Mulher, com degustação de receitas inovadoras. Durante o evento, também foi realizada a entrega da certificação da equipe vencedora do campeonato de releitura de gastronomia internacional. A equipe campeã apresentou a releitura da culinária espanhola com a receita “Crema Catalana Amazônia”.

As integrantes vencedoras foram Ana Beatriz Quaresma de Figueiredo, Cinthia Maria Batista Pinheiro e Eduarda da Silva de Lima.