Acadêmicos do 4º semestre de Nutrição do Centro Universitário Fibra participaram, na sexta-feira (25), de uma visita técnica à fábrica artesanal Da Cruz Chocolates. A atividade integrou a disciplina de Tecnologia de Alimentos e proporcionou aos estudantes uma experiência prática sobre as diferentes etapas da produção do chocolate, desde a fermentação das amêndoas de cacau até a transformação em barras.

Durante a visita, os alunos puderam acompanhar de perto os processos envolvidos na fabricação artesanal, relacionando os conhecimentos trabalhados em sala de aula à prática profissional.

Uma experiência que amplia o aprendizado e mostra que o conhecimento também se constrói além da sala de aula.